o Initiator

Patrick Schindler ist ein gastronomischer Multitasker: Er ist nicht nur Restaurantinhaber, Veranstalter und Gastroberater für artisanalen Wein, sondern findet daneben immer noch Zeit neue Projekte anzureissen und die Welt zu bereisen. Das Netzwerk das während seiner Jahre in der Gastronomie und auf seinen Trips entstanden ist, ist mehr als nur ein nettes Nebenprodukt. Die professionellen Beziehungen und Freundschaften, die daraus entsprungen sind bergen grosses Potenzial und sind in ihrer Summe möglicherweise bedeutsam. Schindler sieht dieses Projekt als einmalige Chance für sich selbst und die Zürcher Gastronomie endgültig mit der Welt in Verbindung zu treten.